【料理動画】黒部和牛すき焼き肉で「肉巻きずし」作りました

こんにちは。
フォーワンフォトデザインの増田志保です。

昨日はプライベートで料理動画を作ってみました。

前日にすき焼きをしたお肉が余ったけど 2日続けてすき焼きは・・・
ってことでお肉巻き寿司をつくることになったので(*^^*)

すき焼き肉って薄くて長さもあるので海苔代わりに巻くのどうかしら？っていうお義母さんのアイディアから始まりました。
自分にはない発想だったので「天才！」って思いました(笑)

動画撮ってて写真が撮れていないので(汗)
動画内のスクショを使って紹介していきますね。

すき焼きのたれを熱し、お肉を入れて少し煮込みます。

煮込んだらラップをひいた巻きすの上に広げます。
1本巻くのにお肉６枚～7枚使いました。

ぎゅっ、ぎゅっっと巻いていきます。
ほんと職人技です。。。

私は何年経っても上達しないです汗

ラップを巻いたまま切っていきます。
そうすると巻いたお肉が剥がれにくいです♪

4種類の巻きずしが出来ました！

●お肉を海苔代わりに巻いたバージョン
(お肉・卵・グリーンリーフ・パプリカ)

●海苔と薄焼き卵で巻いたバージョン
(お肉・グリーンリーフ・パプリカ・青ネギ)

●お肉を具の中に入れたバージョン
(お肉・卵・紅しょうが・青ねぎ)

●昔ながらの巻きずしバージョン
(干しシイタケ・ほうれん草・卵・紅しょうが)

もぐもぐタイム！(笑)

肉巻き、サイコーでしたよ♪
2人で完食しました！

まとめた動画がこちらになります。
実際は撮影に2時間くらいかかってますが、1分35秒の動画にしています。

さらっと観てもらえると思いますので、ぜひご覧になってみてください。

【お肉→和牛道さん】 https://wagyudou.thebase.in/

メイキング動画作るの楽しいです♪
これからもちょこちょこアップしていこうと思ってますので、ぜひまた観てください。

最後までお読み下さりありがとうございました。

フォーワンフォトデザイン
増田志保

増田志保

大切にしてることは撮影するその時間を楽しんでもらうことです。打ち合わせ段階からワクワク楽しく、撮影はもっと楽しく。笑顔が溢れるスタジオを作りをめざしています。

2022年2月17日

2022年5月12日